Süt ve Süt Ürünleri Eğitimi

Açıklama

Süt ve süt ürünlerini hazırlama ve satışa sunma aşamalarındaki işlemleri hijyenik olarak yapma yeterliklerini kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretim verilen daldır.

• Besin öğelerine ve besin gruplarına olan ihtiyaçları belirleme, yemekleri yer aldığı besin gruplarına göre listeleme ve günlük menü planlama
• Çalışma ortamında, hijyen kurallarına göre sanitasyonu sağlama
• Süt ürünleri hazırlama ve satışa sunma aşamalarındaki işlemleri hijyenik olarak yapabilme
• Süt ve süt ürünleri ile ilgili uygulamaları, kanunlar ve düzenlemeler doğrultusunda yapabilme
• Besin öğelerine ve besin gruplarına olan ihtiyaçları belirleme, yemekleri yer aldığı besin gruplarına göre listeleme ve günlük menü planlama
• Çalışma ortamında, hijyen kurallarına göre sanitasyonu sağlama
• Süt ürünleri hazırlama ve satışa sunma aşamalarındaki işlemleri hijyenik olarak yapabilme
• Süt ve süt ürünleri ile ilgili uygulamaları, kanunlar ve düzenlemeler doğrultusunda yapabilme